Это новая компетенция Чемпионатного движения.
«Пряники – это национальное достояние нашей страны, её культурный код. Пряник – это одновременно открытка и подарок. Кроме того, они уникальны: могут быть как частью десерта, так и самостоятельным лакомством», – говорит старший мастер Алтайской академии гостеприимства Анастасия Романас.
Свое мастерство по приготовлению пряничных изделий демонстрировали студенты из Алтайского края, Новосибирской, Пензенской, и, конечно же, Тульской областей! Учащиеся создавали печатные пряники с начинкой и без, классические вырезные медовые пряники, лепные пряники с использованием разнообразных способов формовки. По условиям задания, пряничные изделия должны включать региональный компонент.
Посмотрите, что получилось у наших конкурсантов – это шедевры! Итоги соревнований по этой компетенции узнаем уже скоро.
Организатором мероприятий стал магазин русской кухни «Добрянка», ООО «Русская поварня».
Справочно.
Всероссийское чемпионатное движение по профессиональному мастерству организовано при поддержке Минпросвещения России. Федеральный оператор – Институт развития профессионального образования.
Чемпионатное движение направлено на поддержку талантливой молодежи, укрепление кадрового потенциала и обеспечение технологического суверенитета России. В мероприятия Чемпионатного движения на всех этапах вовлечены тысячи работодателей. Это позволяет синхронизировать требования реального сектора экономики к качеству подготовки кадров и систему среднего профессионального образования.
Министр просвещения РФ Сергей Кравцов отметил, что Всероссийское чемпионатное движение по профессиональному мастерству – мощный импульс для развития современной системы СПО.
«Это самые востребованные для экономики компетенции, работа в тесной связке с тысячами работодателей по всей стране, высокие стандарты подготовки специалистов и возможность для участников реализовать себя в любимом деле», – подчеркнул Сергей Кравцов.